Časopis Maso

Obsah aktuálního čísla tištěné verze časopisu, ročník 2018, číslo 7

Pro zájemce je možno nahlédnout do obsahu aktuálního čísla tištěného časopisu Maso.

Plán připravovaných čísel ročníku 2019

číslo

datum vydání

uzávěrka inzerce

dodání dat inzerce

hlavní téma

1

11. 2.

14. 1.

28. 1.

Produkce masa. Jatečnictví a bourání masa

2

1. 4.

11. 3.

18. 3.

Nové technologie, nová zařízení v oboru zpracování masa. IFFA 2019

3

20. 5.

29. 4.

6. 5.

Koření a přísady pro maso a masné výrobky

4

1. 7.

10. 6.

17. 6.

Trvanlivé masné výrobky

5

26. 8.

5. 8.

12. 8.

Hygiena v oboru zpracování masa

6

14. 10.

23. 9.

30. 9.

Balení masa a masných výrobků

7

9. 12.

18. 11.

25. 11.

Obchod s masem a masnými výrobky

Poslední aktuality

Spotřeba masa v roce 2017 podle OECD

Podle údajů OECD dosáhla průměrná spotřeba masa v roce 2017  na 1 obyvatele Země 34,3 kg. Největší podíl připadlo na maso drůbeží (14,0 kg), téměř v těsném závěsu bylo vepřové (12,2 kg), následovalo hovězí (6,4 kg) a skopové (1,7 kg). Ve spotřebě masa existují mezi...

číst více

Spotřeba masa v Polsku

Podle polské Statistické ročenky zemědělství z roku 2017 (Rocznik Statystyczny Rolnictwa 2017) dosáhla v roce 2016 průměrná spotřeba masa na osobu 77,6 kg. Největší podíl připadlo na maso vepřové (40,8 kg), drůbežího masa zkonzumoval průměrný Polák 29,2 kg a hovězího...

číst více

Vývoj početních stavů skotu v EU

Při sčítání skotu v období květen/červen 2018 bylo v EU zjištěno méně dobytka než ve stejné době před rokem. Časopis Fleischwirtschaft (11/2018) publikoval statistiku agentury Eurostat, podle které bylo ve zmíněném období ve 13 členských zemích EU (90 % celkového...

číst více

Produkce vepřového masa v USA

Ani odbytové potíže v Číně ani vyhlídky na nízké ceny neodrazují chovatele prasat v USA od expanze a stále navyšují početní stavy zvířat. Časopis Fleischwirtschaft (11/2018) přetiskl data USDA, podle kterých bylo k 1. září 2018 chováno ve Spojených státech 75,49...

číst více

Naučte se technologii masa v Německu!

Vypsání stipendií Plně hrazená stipendia pro kvalifikaci na pozici technolog/technoložka  masného průmyslu v německém Kulmbachu od Adalbert-Raps-Stiftung Vážené dámy, vážení pánové, otevřená Evropa nabízí mnoho příležitostí – také pro pracovníky v masném průmyslu. Pro...

číst více

Partneři

error: Obsah webu je chráněn!